Sterling Crew

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Sterling Crew

Food Autenticity Network

Sterling Crew es presidente del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y presidente de Food Authenticity Network. Es cofundador de Kitchen Conversation. Director general de SQS y miembro de la junta directiva de Shield Safety Group. También forma parte del consejo de gobierno de auditoría de Eurofins. Es asesor científico y regulatorio independiente en la aplicación para compartir alimentos OLIO, British Lion Egg y Highfield Training. Es administrador del Chartered Institute of Environmental Health. Se desempeña como asesor editorial en New Food Magazine.

Tiene 35 años de experiencia trabajando en el campo de la seguridad, autenticidad y gobernanza de los alimentos a nivel internacional. Comenzó su carrera en el gobierno antes de tener una exitosa trayectoria en el comercio minorista con Marks and Spencer y Tesco. También ha trabajado en el entorno de marca de Coca Cola y Disney y ha sido director de Technivval en dos fabricantes internacionales.

La experiencia de Sterling como regulador, minorista, propietario de marca y fabricante de alimentos le ha brindado una perspectiva única de los desafíos de la seguridad y autenticidad de los alimentos en la red mundial de suministro de alimentos.

Es un presentador popular y ha recibido numerosas publicaciones.

Conferencia: Aprendizajes en Europa sobre autenticidad en alimentos.

Día: 30 de Abril
Hora: 9:00 a 9:45 hrs.