Co-Founder of CATALYST | Co-founder Catalyst LLC | Certified Master Coach | Technical Leadership Development | Culture Strategy Development & Execution | Food Safety, Quality & Regulatory | Founder of Black Professionals In Food Safety & Quality
Soy un profesional en seguridad alimentaria, calidad y regulaciones con experiencia en grandes manufacturas, venta de alimentos al por menor y entornos de inicio en la industria alimentaria. Como individuo calificado entrenado en PCQI y FSVP, familiarizado con esquemas GFSI, incluidos SQF y BRC, y que ha implementado esquemas FSSC 22000 e ISO 9001, utilizaré mi experiencia para ayudarle a desarrollar una estrategia de seguridad alimentaria, calidad y regulaciones para construir y/o fortalecer sus programas.
Mi experiencia incluye: construcción y mantenimiento de Planes de Seguridad Alimentaria FSMA, desarrollo y evaluación de Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros, HACCP, Seafood HACCP, monitoreo ambiental, validación y verificación de saneamiento, saneamiento maestro, control de proveedores, control de alérgenos, manejo de plagas, cumplimiento regulatorio (FSMA, IMS, FDA, estatal/local, USDA), desarrollo de procesos, mejora de procesos y desarrollo de personas.
Comencé mi carrera en seguridad alimentaria y calidad en General Mills, apoyando las icónicas marcas de Pillsbury y Yoplait. Durante mi tiempo allí, tuve la oportunidad de liderar y gestionar el Sistema de Gestión de Calidad (QMS) y el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) como Líder del Equipo de Seguridad Alimentaria, así como servir como experta en sistemas lácteos en el equipo de políticas globales de la empresa. También tuve la oportunidad de liderar el equipo de saneamiento, los técnicos de laboratorio de calidad, la administración de calidad de la planta (materias primas), el equipo de operaciones del segundo turno y los asociados e internos de calidad durante mi tiempo allí.
Después de General Mills, me convertí en la Gerente de Seguridad Alimentaria y Aseguramiento de Calidad en Plated, una subsidiaria de Albertsons Companies en ese momento. Fui responsable de liderar la seguridad alimentaria y el aseguramiento de calidad (FSQA) en toda la red, ejecutando el programa de control de proveedores de la empresa e implementando iniciativas de FSQA en el Centro de Cumplimiento del Noreste.
Mi puesto más reciente fue el de Directora de Seguridad Alimentaria y Calidad en Milk Bar. Allí, fui responsable de desarrollar y promover la cultura y las estrategias de seguridad alimentaria y calidad de Milk Bar para todas las cocinas de comisaría, ubicaciones de tiendas y camiones de comida, ubicaciones asociadas, ubicaciones de fabricación externa y socios de logística de terceros para asegurar productos seguros y de alta calidad. Tuve la oportunidad de liderar al Gerente de FSQ y a un interno de FSQ. También asumí la responsabilidad adicional interina de liderar el departamento de instalaciones de la empresa.
Fuera del trabajo, disfruto hacer un impacto positivo en mi comunidad al ofrecer mi tiempo y talentos como voluntaria, viajar por el mundo y pasar tiempo con mi esposo y mi perro de 10 años, Apollo, que tiene corazón de cachorro.