Próxima edición
Empoderando a la nueva generación de líderes de la industria alimentaria en Latinoamérica
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Tenemos excelentes noticias sobre el programa académico de la edición 2027 en Cancún, México.
Podemos adelantarte que ya hay confirmaciones de Nestlé, McDonald's, Barilla y Wendy's sobre su participación con líderes globales de las áreas de calidad y food safety.
Estamos trabajando con la FAO para coordinar la asistencia de sus líderes y representantes como protagonistas en la agenda, al igual que con la USDA, la FDA, Senasica y gobiernos de los países hermanos de Latam: Argentina, Colombia, Perú, Costa Rica, Guatemala.
La agenda cubrirá 8 ejes temáticos
- 01El impacto de las acciones desde la FAO en la cadena alimentaria y la estrategia global de One Health.
- 02GFSI, los aprendizajes de los líderes manejando los esquemas reconocidos.
- 03Dueños de esquemas GFSI. Información clave para usuarios.
- 04Mejores prácticas regulatorias desde los gobiernos del continente americano.
- 05Cambios en regulaciones USDA y FDA.
- 06Casos de éxito en desarrollo de cadenas de suministro.
- 078 talleres prácticos desde el pensamiento basado en riesgos.
- 08Cultura de Calidad e Inocuidad.
Acerca del Congreso
El punto de encuentro de la inocuidad alimentaria en Latinoamérica
El Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria reúne a profesionales, empresas, autoridades y expertos comprometidos con la seguridad alimentaria. Líderes de la industria, representantes gubernamentales, académicos y consultores se dan cita para compartir experiencias, actualizarse sobre normativas nacionales e internacionales, conocer innovaciones tecnológicas y fortalecer la cultura de inocuidad en toda la cadena de valor.
A través de conferencias, paneles, talleres y espacios de networking, el Congreso impulsa la mejora continua, la colaboración intersectorial y el desarrollo de capacidades en temas clave como:
- FDA FSMA
- USDA y SENASICA
- SQF
- BRCGS
- FSSC 22000
- Sostenibilidad
- Empaques
- Liderazgo
- Industria 4.0
Video recap
Los momentos más destacados de la última edición
Ponentes
Expertos que han compartido nuestro escenario
Líderes de la industria, autoridades regulatorias y académicos de talla internacional han sido parte de las ediciones anteriores del Congreso.
