Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria 2023
19 y 20 de Abril - Querétaro, México
Bienvenido al sitio del Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria 2023, el evento más importante en América Latina para todos aquellos interesados en garantizar la producción de alimentos inocuos sobre la base de una cultura de inocuidad.
Un extraordinario foro para ejecutivos en donde obtendrá información clave y actualizada sobre las tendencias globales y desafíos que enfrenta la industria de la región latinoamericana.
¡Regístrate hoy mismo y conviértete en parte de la comunidad líder en la seguridad alimentaria de América Latina!
Conecte con más de 500 funcionarios de empresas líderes de México y diversos países de América Latina.
Conozca casos de éxito de empresas líderes y comprenda los principales desafíos de la industria de alimentos en un contexto global complejo.
CONFERENCISTAS
Erica Sheward
GFSI Global Food Safety Initiative's Race to the Top Strategy. Avances y desafíos.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 8:30 a 9:00 hrs.
Frank Yiannas
Desafíos de la industria alimentaria en un entorno global complejo
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 17:15 a 18:30 hrs.
Ignacio Gavilán
Sustentabilidad e Inocuidad de los alimentos. Una visión integral
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 8:00 a 9:00 hrs.
Joaquín Nava
Cultura de Inocuidad: Visión más alla de los requisitos en normas y estándares
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 15:30 a 16:15 hrs.
Mónica Montoya
La cadena de suministro desde una perspectiva del Retail. Caso Grupo Éxito.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 9:45 a 10:30 hrs.
Marcos Trinidad
Orientando el desarrollo de proveedores bajo estandares de calidad de Clase Mundial.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 9:00 a 9:45 hrs.
Gregorio de Haene
Desafíos en el desarrollo de la cadena de suministro en un entorno global complejo. Caso Sigma Alimentos.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 10:30 a 11:15 hrs.
Patricia Ramírez
Perspectiva desde el punto de venta de alimentos listos para comer. Caso Alsea-Starbucks
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 11:45 a 12:30 hrs.
Liliana Peralta
Conferencia: Etiquetado frontal de alimentos. Desafíos regulatorios en latinoamérica.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 14:15 a 15:00 hrs.
Sterling Crew
Autenticidad y Fraude alimentario. Aprendizajes en la Unión Europea.
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 14:45 a 15:30 hrs.
Luis Alberto Cruz García
SQF versión 9. Últimas enmiendas y las principales no conformidades en auditorías de certificación.
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 12:00 a 12:45 hrs.
Marco Villegas
GLOBAL G.A.P. y su enfoque a la sustentabilidad
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 9:00 a 10:00 hrs.
Guido Dinjens
FSSC 24000. Una respuesta a la gestión social de las empresas.
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 10:00 a 10:45 hrs.
Jessica Burke
BRCGS Food versión 9. Enfoque en los cambios y el programa de compliance.
Conferencia: 20 de Abril
Hora: 11:15 a 12:00 hrs.
Michel Leporati
Codex Alimentarius: Los desafíos de la industria alimentaria en materia regulatoria en la región Latam.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 16:30 a 17:15 hrs.
Bruno Séchet
Gestión de incidentes y manejo de crisis visto desde un enfoque Cultural
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 15:00 a 15:45 hrs.
Gustavo González
Nuevos patógenos significativos. Mitos o realidades.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 12:30 a 13:15 hrs.
Daniela Poblete
La gestión de inocuidad y la sustentabilidad con un enfoque integral.
Conferencia: 19 de Abril
Hora: 17:15 a 18:00 hrs.
Evento organizado por Grupo Delcen.
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