Última actualización: 25 de septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
MANAGEMENT SYSTEMS CERTIFICATIONS S. DE R.L. DE C.V. (en adelante, “GRUPO DELCEN”), organizadora del Congreso LATAM de Inocuidad Alimentaria (en adelante, “el Congreso”), con domicilio en Boulevard Bernardo Quintana No. 97 Poniente, Colonia Villas del Parque, Santiago de Querétaro, Querétaro, México, es responsable del uso y protección de sus datos personales, en cumplimiento de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (en adelante, “la Ley”).
2. Contacto
Para cualquier tema relacionado con sus datos personales o el ejercicio de sus derechos ARCO, escríbanos a info@grupodelcen.com o acuda al domicilio indicado.
3. Datos personales que recabamos
Según su forma de participación en el Congreso, podemos recabar:
- Asistentes: nombre(s), apellidos, correo electrónico, teléfono, país y ciudad de residencia, empresa, puesto, sector o giro, idioma.
- Facturación y pago: razón social, RFC o identificación fiscal equivalente de su país, domicilio fiscal, régimen fiscal y uso de CFDI. Los datos de tarjeta son procesados directamente por nuestro proveedor de pagos Stripe o Paypal; GRUPO DELCEN no los almacena.
- Ponentes: además de lo anterior, semblanza profesional, fotografía, redes sociales profesionales y materiales de su ponencia.
- Patrocinadores y expositores: datos de contacto de sus representantes.
- Durante el evento: registro de acceso (gafete o código QR), asistencia a sesiones y respuestas a encuestas de satisfacción.
- Imagen y voz: fotografías y grabaciones de audio y video tomadas en el Congreso.
- Requerimientos especiales (opcional): necesidades de accesibilidad o alimentación que usted decida compartir para atenderle mejor.
4. Medios de obtención
- Directa: cuando se registra en este sitio web, llena formularios, nos escribe por correo, WhatsApp o redes sociales.
- Personal: cuando proporciona datos en el registro presencial o en módulos del evento.
- Indirecta: cuando su empresa lo inscribe, o a partir de fuentes de acceso público (perfiles profesionales públicos).
5. Finalidades primarias (necesarias)
- 1Registrar su inscripción y administrar su participación en el Congreso.
- 2Procesar pagos y emitir facturas o comprobantes.
- 3Controlar el acceso al evento y a sus sesiones.
- 4Enviarle información logística, cambios de agenda y accesos a sesiones virtuales.
- 5Emitir constancias de participación.
- 6Gestionar la participación de ponentes, patrocinadores y expositores.
6. Finalidades secundarias
- 1Enviarle información sobre futuras ediciones del Congreso, cursos, webinars y servicios de GRUPO DELCEN.
- 2Realizar encuestas de calidad y estadísticas.
- 3Integrar nuestro directorio de clientes y contactos del sector alimentario.
- 4Usar fotografías y videos del evento en redes sociales, sitio web y materiales de difusión.
Si no desea que sus datos se usen para las finalidades secundarias, envíe su negativa a info@grupodelcen.com o márquelo en el formulario de registro. Su negativa no será motivo para negarle la participación en el Congreso.
7. Transferencias
Sus datos podrán compartirse, sin requerir su consentimiento, con:
- Proveedores que nos apoyan en la operación (plataforma de registro, procesador de pagos, sede y logística, plataforma de transmisión), quienes actúan por cuenta de GRUPO DELCEN y bajo obligaciones de confidencialidad.
- Autoridades competentes, cuando exista un requerimiento legal.
Con su consentimiento expreso, podremos compartir su nombre, empresa, puesto y correo con patrocinadores y expositores del Congreso para que le hagan llegar información de sus productos o servicios. Usted decide si lo autoriza mediante la casilla correspondiente en el formulario de registro.
Dado el carácter latinoamericano del Congreso, algunos proveedores tecnológicos pueden alojar información fuera de México; en esos casos procuramos que cuenten con medidas de protección equivalentes.
8. Uso de imagen
Durante el Congreso se tomarán fotografías y videos. Al asistir, usted reconoce que su imagen podrá aparecer en tomas generales del evento. Si no desea aparecer en tomas individuales o de acercamiento, indíquelo al personal de registro o escríbanos a info@grupodelcen.com.
9. Derechos ARCO y revocación del consentimiento
Usted puede Acceder a sus datos, Rectificarlos, Cancelarlos u Oponerse a su uso, así como revocar su consentimiento, enviando una solicitud a info@grupodelcen.com que incluya:
- Nombre completo y medio para comunicarle la respuesta.
- Copia de identificación oficial (o documentos que acrediten la representación legal).
- Descripción clara del derecho que desea ejercer y los datos involucrados.
Daremos respuesta en un plazo máximo de 20 días hábiles. En caso de ser procedente, se hará efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes.
10. Opciones para limitar el uso de sus datos
- Solicitar su inscripción en nuestro listado de exclusión escribiendo a info@grupodelcen.com.
- Inscribirse en el Registro Público para Evitar Publicidad (REPEP) de la PROFECO.
- Darse de baja de nuestros correos mediante el enlace incluido en cada envío.
11. Cookies y tecnologías de rastreo
Este sitio utiliza cookies y herramientas de analítica [p. ej., Google Analytics / Meta Pixel] para conocer cómo se navega el sitio y mejorar su experiencia. Estas tecnologías pueden recabar dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y tiempo de navegación. Puede desactivarlas desde la configuración de su navegador.
12. Medidas de seguridad
GRUPO DELCEN aplica medidas administrativas, técnicas y físicas —como accesos restringidos con contraseña, acuerdos de confidencialidad y protección en sistemas— para evitar daño, pérdida, alteración o uso no autorizado de sus datos.
13. Conservación
Conservaremos sus datos durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades descritas y las obligaciones fiscales y legales aplicables. Después, serán bloqueados y eliminados.
14. Cambios al aviso
Este aviso puede modificarse por cambios legales, operativos o del propio Congreso. Cualquier cambio se publicará en esta página y en www.delcen.com.
Al registrarse en el Congreso LATAM de Inocuidad Alimentaria, usted declara haber leído y aceptado el presente Aviso de Privacidad.
