Mariana Jiménez

Ela é graduada pela Universidade Autônoma de Guadalajara em Nutrição e Alimentação Humana.

Possui diploma em Fortalecimento Institucional e Captação de Recursos pelo Instituto Tecnológico Autônomo do México (ITAM), bem como em Impacto Social e Impacto Socionutricional pela Fortalessa e pela Faculdade de Saúde Pública e Nutrição da Universidade Autônoma de Nuevo León. Em 2009 foi certificada pelo Colégio Oficial de Médicos de Barcelona em Nutrição e Dietética Clínica e em 2013 como Educadora em Diabetes pela Universidade Anahuac

Foi professor da Universidad del Valle de México e da Universidad Autónoma del Estado de Morelos.

Desde 2006, colabora com Bancos de Alimentos da Rede BAMX nas áreas de Nutrição, Serviço Social e Relações Institucionais.