Liliana Peralta
Presidente de la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA)
Liliana Peralta
Ingeniera de alimentos y Magister en Administración Educativa del TEC de Monterrey.
Actualmente es Presidente de la Asociación Colombina de Ciencia y Tecnología de Alimentos ACTA. Hace parte del IFT Processed Food and Health Force y es miembro de honor de AIBADA (Asociación Iberoamericana para el Derecho ALimentario).
En el sector de alimentos se ha desempeñado en gestión y dirección de proyectos en Seguridad Alimentaria y Nutrición; también es asesora en asuntos regulatorios enfocados en el etiquetado y rotulado nutricional (nacioal e internacional).
en el área académica fue profesora y directora de programas de pregrado en Ingeniería de Alimentos y de programas de posgrado en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Actualmente es Presidente de la Asociación Colombina de Ciencia y Tecnología de Alimentos ACTA. Hace parte del IFT Processed Food and Health Force y es miembro de honor de AIBADA (Asociación Iberoamericana para el Derecho ALimentario).
En el sector de alimentos se ha desempeñado en gestión y dirección de proyectos en Seguridad Alimentaria y Nutrición; también es asesora en asuntos regulatorios enfocados en el etiquetado y rotulado nutricional (nacioal e internacional).
en el área académica fue profesora y directora de programas de pregrado en Ingeniería de Alimentos y de programas de posgrado en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Conferencia: Etiquetado frontal de alimentos. Desafíos regulatorios en latinoamérica.
Día: 19 de Abril
Hora: 14:15 a 15:00 hrs
Hora: 14:15 a 15:00 hrs