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7:00 a 7:45 |
Networking matutino. Expo comercial |
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7:00 a 7:45 |
Entrega de equipos de traducción simultanea |
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7:45 a 8:00 |
Ingreso a sala de conferencias plenarias |
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8:00 a 9:30 |
PANEL: FDA FSMA & USDA y Senasica. Retos y siguientes pasos en materia regulatoria para México y Latinoamerica. |
Frank Yiannas - Former Deputy Commissioner - Food Policy & Response, FDA; Dr Emilio Esteban - USDA Under Secretary for Food Safety, Tom Heilandt, Former Secretary of Codex Alimentarius. Dir. Leandro David Soriano García, Director de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera de SENASICA |
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9:30 a 10:15 |
Las normas alimentarias significan seguridad, calidad y continuidad de negocio |
Tom Heilandt, Former Secretary of the FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
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10:15 a 11:00 |
Coffee break en expo comercial |
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11:00 a 12:00 |
PANEL: Mujeres líderes en inocuidad. Pasión y colaboración que construye. |
Damaris del Castillo - Director of Quality Culture and Food Safety Systems of Sigma Alimentos; Herlinda Hernández - Gerente de Sistemas Integrales de Gestión en WestRock; Itzel Castillo - R&D Sr. Director FSQA LATAM, PepsiCo. Melody Ge. Food Safety Quality Manager StarKist Co |
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12:00 a 12:30 |
La Certificación SQF en la Producción Primaria, Manufactura, Empaques o Servicios: Adopción o Conversión |
Julián Poveda, South America Representative at SQFI y Luis Alberto Cruz, Mexico and Central America Representative at SQFI |
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12:30 a 13:00 |
Gestión de riesgos en materiales de envase, elementos claves a considerar |
Daniela Poblete. Latin America Representative |
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13:00 a 13:30 |
Desafíos y Soluciones en la Gestión de Contaminantes Ambientales Emergentes: Mosh y Moah. |
César Omar Gálvez |
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13:30 a 14:30 |
Comida Libre |
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14:30 a 15:00 |
Sustentabilidad desde el enfoque de GLOBALG.A.P. |
Marcos Villegas - Key Account Manager Mexico GLOBALG.A.P. |
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15:00 a 15:30 |
Desafíos en empaques plásticos y las nanopartículas en la cadena de alimentos |
Angela Anandappa - Chief Executive Officer & President of the Alliance for Advanced Sanitation. |
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15:30 a 16:00 |
Acciones de alto impacto socioambiental para la reducción de la perdida y desperdicio de alimentos. |
Mariana Jiménez Cardénas. Directora General Red Banco de alimentos de México. BAMX |
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16:00 a 16:30 |
Coffee break en expo comercial |
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16:30 a 17:15 |
Tendencias de futuro en inocuidad alimentaria, industria 4.0 y tecnologías emergentes. |
Quincy Lissaur - Executive Director of SSAFE |
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17:15 a 18:00 |
Interrupciones en la cadena de suministro. La nueva normalidad. |
John Spink. Michigan State University |
| 37 |
18:00 a 18:15 |
Clausura |
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18:15 a 19:00 |
Networking en expo comercial. |
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